地排和自循環水凈化各自有哪些優勢？

兩者都可以實現改善用餐環境，達到吃完火鍋身上沒有火鍋味的目的。但實現方式不同：

　　導向地排需要鋪設管道，通過外排的方式解決火鍋油煙和味道，我們稱為外循環油煙處理；水凈化則不需要鋪設管道，通過桌體內的凈化裝置對鍋里產生的油煙進行處理，我們稱為內循環凈化處理。

兩者各有優勢：

地排：

（1）室內味道環境處理更徹底，但對店面內部和外部環境可能有一定的要求

（2）維護簡單，后期基本沒有維護。

水循環：

（1）免排煙管道，使用沒有局限性。

（2）后期需要簡單的日常維護。